【飲食店の集客力】「ハロー効果」を活用していますか？
【飲食店の集客力】 ●「ハロー効果」を活用していますか？ ー「１点」の良さは、 「全体」を良くします！ー &nb……
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高木雅致 藤岡千穂子 木下尚央之 湖﨑一義 五感刺激マーケティング 飲食店集客 売上アップ 一番商品 メニュー戦略 ボリューム感 原則 販促 実演差別化セミナー 居酒屋寿司・海鮮焼肉集客店頭シズル感選択の楽しさ季節限定季節変化集客大学MEO対策トリックアート看板感情価値ドリンクＫＰＩこ祭り
【飲食店の集客力】自己コモディティ化してませんか
【飲食店の集客力】 ●自己コモディティ化してませんか ーお客様は、 『何を買う』ために来店？ー ○良い戦略ですか？ 悪い戦略ですか？ 売上アップのために、「良かれと思って、、、……
【飲食店の集客】「主力カテゴリー売上」は、伸びていますか？
【飲食店の集客】 ●「主力カテゴリー売上」は、伸びていますか？ 売上集計表は、商品カテゴリー別に集計をとっていますか？ たとえば、 海鮮系… ①寿司 ②刺身 ③炉端（もしくは、……
【飲食店の集客】「顧客ベース」を増やすために！
【飲食店の集客】 ●「顧客ベース」を増やすために！ 顧客ベースとは、、、、 ライトユーザーとヘビーユーザーを足した「店の基本顧客量」のことです。 ○ライトユーザ……
【飲食店の集客力】平均的優位では、だめです！
【飲食店の集客力】 ●平均的優位では、だめです！ ー「一点突破」が大切ー 「商品は、どれも悪くない。 サービスも、決……
【飲食店の集客力】「第1感」の大切さ！
【飲食店の集客力】 ●「第1感」の大切さ！ ー理由はわからない、 でも「感じる」ー …「第1感」光文社 マルコム・グラッド……
【差別化と集客力】店内に「食感」をつくろう！
【差別化と集客力】 ●店内に「食感」をつくろう！ 顧客は、店内の「食感」演出を見て、 その演出から、 ＂連想を広げていく＂ のです。 ＂食感演出 →「おいしさ感」で店内全……
【差別化と集客力】ハロー効果で売上を上げよう！
【差別化と集客力】 ●ハロー効果で売上を上げよう！ ー第一印象で特化ー ○ハロー効果とは、、、 たとえば、店を評価する時、 ＂一部の特徴的印象＂ に、ひきずられて、全体の評価を……
【２倍化できる成長戦略】店頭（入口付近）は、大切です！
【２倍化できる成長戦略】 ●店頭（入口付近）は、大切です！ 店頭は、店の「顔」です。 『第一印象の特化』を作らなければなりません。 ①明るさ…賑わい感 →店内が見……
【差別化と集客力】「品揃えは魅力だが、顧客不満をおこす！」
【差別化と集客力】 ●品揃えは魅力だが、顧客不満をおこす！ こちらが、以前のメニュー
