【飲食店の集客力】機能的か？情緒的か？『どちらの仮説を選択しますか？』
●機能的か？ 情緒的か？ 『どちらの仮説を選択しますか？』 飲食市場は、大きな二極化が始まっています。 ○一つは、機能的視点 ①オペレーション視点 →効率性の良さ ②「人」の最低限化 ……
集客のヒントと事例 ー五感刺激マーケティング®の視点ー
●機能的か？ 情緒的か？ 『どちらの仮説を選択しますか？』 飲食市場は、大きな二極化が始まっています。 ○一つは、機能的視点 ①オペレーション視点 →効率性の良さ ②「人」の最低限化 ……
●一番商品のコツ「メインが２つ」 大阪の梅田に膳やという定食店があります。 こちらのお店は定食専門店で 昼時には行列になっています。 定食メニューは約30品ある……
【飲食店の集客力】 ●自己コモディティ化してませんか ーお客様は、 『何を買う』ために来店？ー ○良い戦略ですか？ 悪い戦略ですか？ 売上アップのために、「良かれと思って、、、……
